林姓主婦專文｜冰箱該如何收納，創造日系廚房風景？
我也很嚮往日韓主婦冰箱裡的風景啊，但她們之所以可以弄得如此整齊完美，是因為把收納容器統一了，直到有一天，茅塞頓開，悟出屬於我的中庸冰箱管理之道，不過度偏執，但又讓冰箱看起來更加整齊、收納更有邏輯！
文｜林姓主婦
圖片｜三采文化提供
冰箱收納是主婦們相當在意的一環，主要是因為冰箱空間有限，如果沒妥善管理運用，看起來亂就算了，更麻煩的是，採買回家的食材沒地方冰，或是塞在深處的東西放到壞。
從出第一本書開始，我的編輯團隊不斷跟我說，可以寫一篇冰箱收納的技巧，一定很多讀者想參考吧，他們都不知道敲破幾個碗了，我一直拖著沒寫，因為老實說我覺得沒什麼厲害的心得好分享啊（心虛小聲說）。主要是我本來就沒有囤食材的習慣，做的菜也不太會剩，就算剩了也會盡快找機會吃掉或丟掉，所以我的冰箱蠻空的，沒有什麼收納危機。
不過，雖然空間上夠用，有一點還是讓我感到困擾，就是比例佔最大的冷藏櫃，裡面的東西不管怎麼擺都有點雜亂，反正就是打開來沒什麼了不起的畫面啦，跟我在 IG 上看到日韓主婦冰箱收納的照片差很多啦（嘟嘴轉手指）。
我也很嚮往日韓主婦冰箱裡的風景啊，但她們之所以可以弄得如此整齊完美，是因為把收納容器統一了，所有食物，甚至乾貨都裝進琺瑯盒或塑膠盒、所有調味料都裝進了玻璃罐，這樣一整排放在一起就跟部隊一樣，畫面當然無敵啊！
但要做到那種程度，其實蠻偏執的，試想她們花多少事前準備時間，把東西一一裝入，東西用完，又要花時間把盒子洗淨晾乾，我根本不可能那麼拼命，且總會遇到東西沒辦法剛剛好裝下的時候，剩下那一點要收哪不是也很煩人。還是她們只是拍拍照，真實生活都是直接紅白塑膠袋綁一綁就丟進冰箱呢（不要亂誣陷 ！）
我想求整齊，但又生性懶惰，在這種矛盾的情緒之下，我的冰箱一直處於很平庸的狀態，即便搬到新家，換了更大的冰箱，一樣沒有任何突破，反正我的冰箱就是一個扶不起的阿斗（妳才是吧）。
直到有一天，茅塞頓開，悟出屬於我的中庸冰箱管理之道，不過度偏執，但又讓冰箱看起來更加整齊、收納更有邏輯，東西也好拿多了，這套作法從此伴隨我生活，老娘終於可以提筆寫下這篇文章了（捲袖子）！調整後的作法，主要是基於以下幾個大觀念：
圖片｜三采文化提供
方法 1：看起來亂的東西，用收納盒收好
冰箱冷藏庫，讓我最不滿的地方就是門的左右兩側。那邊主要是設計來收醬料、飲料、雞蛋，但看起來就是亂，明明日韓主婦也一樣放那，怎麼畫面差很多。
後來我發現，那是因為我們的產品包裝實在醜，很多傳統美食都用毫無美感的玻璃瓶裝，有的上面還印老闆的照片，擺出來真的不好看（老闆聽了別往心裡去，你的醬料還是很好吃呦）（摟），跟日韓主婦冰箱畫面自然是天差地遠。我曾經動過幾次念頭，把它們全部裝到一致的玻璃罐裡，但這樣實在太瘋狂了，光添購玻璃罐就不知道要砸多少錢，終究還是忍下來了。
山不轉、路轉，我把它們全部收到收納盒，再放進冰箱內層，要用的時候整盒拉出來挑，很方便。同時，我把塞在冰箱內層的罐裝飲料拿出來放在兩側，比起來，飲料包裝整齊多了，簡單調整，我的冰箱看起來就很不一樣。
方法 2：冰箱內層「抽屜化」
中大型的冰箱都有深度太深的問題，導致最內層的東西很難拿，最上層又深又高，使用上更是麻煩，放進去的食物就像被打入冷宮一樣，可說是過期食品之家。
用深長型的收納盒跟淺托盤，就可以把冰箱內層簡易改造成分類抽屜，同類的東西得以集中收好，看起來整齊外，且一拉就可以拿到裡面的東西，解決不好拿的窘境，把空間做更好的利用。
圖片｜三采文化提供
方法 3：冷藏櫃設臨停區
冷藏櫃最好設個臨停區，有一區隨時空著，專冰吃剩的食物，臨時有大鍋湯要冰，不用乾坤挪移，調整層架就可以放入。此外，小盒的剩菜集中放置，也可有效提醒自己要盡快吃掉，減少浪費食物的機會。
圖片｜三采文化提供
方法 4：抽屜型的設計，用收納盒做內部隔間
抽屜型設計的冷凍櫃、蔬果室，用收納盒做隔間，東西放進去更能整齊排好，各類存貨也才看得清楚。
特別提醒，冷凍物品分裝後，務必壓平後再冷凍，才可排排站，節省空間。若整坨橄欖球狀放進去是不行的！
圖片｜三采文化提供
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本文摘自林姓主婦的《林姓主婦的家務事（3）通體舒暢的順手感‧家收納：打通收納邏輯＋翻轉裝修觀念＋省力家事心法》。由三采文化授權原文轉載，欲閱讀完整作品，歡迎參考原書。
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